超入味的卤牛肉方～

作者： 沛瑶妈咪

当然此方卤其它肉都可以的哦！值得偿试。

用料

• 牛肉
• 八角
• 老姜
• 家庭常用调料

超入味的卤牛肉方～的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，牛肉太大不好熟，我切小一点。

步骤 2

冷水下锅水要多（要做牛肉建议你要高压锅！这样快一点） 我家有花椒就用上了，就个可免。 盐适量 料酒半碗 葱几根加入牛肉里

步骤 3

要煮熟，筷子能插过就可以了，最好这过程用高压锅。

步骤 4

煮好牛肉另起锅水别太多，放鸡精两勺（刚才那锅水不要了） 看后面的水不沫过牛肉。 下两个八角 两勺白糖

步骤 5

这个必须老抽，看到没稠稠的有点红。来一小勺，别太多，一会儿要收汁的

步骤 6

看见没汤颜色是透的，别要颜色太浓不行的，一会儿收汁后肉很黑。 就这样大火收汁。

步骤 7

收干，最后可小火收。

超入味的卤牛肉方～的小贴士

很好做的哦，超入味！老公大赞每次要求我这么做给他吃。

菜谱创建时间：2014-10-28 09:35:16