蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型

作者： leibaobao00

整形参照时尚先生王森。依旧是万圣节主题～～ 这个面包无油用蜂蜜代替糖，口感松软比较健康～～

用料

• 高筋粉 250克
• 蜂蜜 40克
• 盐 2～3克
• 薯泥（红薯蒸熟去皮） 97克
• 酸奶（光明酸奶含糖） 61克
• 水 56克（酌情增减）
• 干酵母 3克
• 卡士达馅儿（可换其他夹馅儿） 适量
• 蛋液（装饰） 适量
• 巧克力（装饰） 适量

蜂蜜薯泥酸奶小狗面包～万圣节动物造型的做法步骤

步骤 1

除酵母外其他面团材料揉到光滑，加入酵母揉到扩展，进行基础发酵至大概两倍大，先称取8克一个的小面团4个，其余面团均分4份，滚圆松弛15分钟。

步骤 2

将面团擀开成长圆形，包入卡士达酱。

步骤 3

将面团对折捏紧，在两边切两刀，切出耳朵形状。

步骤 4

将刚才的8克面团揉圆放在鼻子的位置。眼睛我是发酵前放的，也可以发酵完放。

步骤 5

入温暖湿润处最后发酵。发酵好，涂蛋液，用耐高温巧克力豆点上眼睛。

步骤 6

放入预热180度烤箱中层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。

步骤 7

裱花袋融化适量黑巧克力，等面包冷却后挤上眉毛嘴巴即可。

菜谱创建时间：2014-10-27 21:20:02