红烧肉

作者： Dr榴莲飘香

第一次和妈咪学做红烧肉 肉买的是中腰部位 一层层很漂亮的五花 做得很成功 欧耶

用料

• 五花肉 一斤半
• 葱 姜 冰糖 盐 酱油 醋 山楂 香叶 大料 肉桂 开水 各少许

红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉用水焯一下 水中放葱姜少许 水开即可

步骤 2

锅中放少许油 加冰糖 葱 姜 大料 炒出糖色 放肉

步骤 3

放酱油上色 少许醋和料酒去腥味 再放香叶肉桂少许 山楂数颗 放盐 翻炒到均匀 倒少许开水

步骤 4

把炒好的肉连料放入电高压锅 这样肉会比较软 只剩等待

步骤 5

香喷喷的红烧肉出炉 开吃

红烧肉的小贴士

添水要热水 高压锅里的水不要多 这样吃起来才会比较香

菜谱创建时间：2014-10-27 19:35:41