先把米饭煮上 白米虾去壳放入适量料酒(一点点即可)备用 胡萝卜和黄瓜切丝或切丁备用
切配好即可立即翻炒了 先把白米虾仁快炒一下出盘 再翻炒胡萝卜和黄瓜,加入适量水煮透煮软后加入米饭翻炒! 最后把白米虾仁放入炒匀放入糖和盐调味! 最后加醋拌匀!
接下来其实就可以就着海苔吃了! 也可以把整张的海苔一撕二! 放在左手手指上勺上一小口炒好的饭,对角轻轻一按就成型了! 再用小勺子两边整整型就ok了!
醋是很关键的调味!不然口感就是炒饭啦!加了醋少少的包上海苔就是寿司的感觉哦! 原谅最后拌饭时我手脚太重,把白米虾仁都炒碎了!卖相差了点!