牛奶加热,放糖,调匀,可以直接在常温牛奶放温热水
酵母5克以内,在干面粉里拌匀
分颜色和面,和好的面放在温水锅里荥发四十分钟,做出动物形状
放锅里盖好盖子大火烧来,转中小火二十分钟,关火等五分再接盖子
不要用开水和面,稍微烫手就可以了 荥发两倍大的面才可以蒸馒头 一定要柔到面没有气孔才可以做形状,但不要用蛮力,要有耐心,需要时间。做的过程中,盖保鲜膜二次自然荥发。