纯素巧克力蛋糕

作者： 罗纳克族长夫人

译自www.veganbaking.net 一个8英寸方模的量 1杯=250毫升 1大匙=15毫升 1小匙=5毫升

用料

• #蛋糕部分#
• 中粉 1又1/4杯
• 糖 1杯
• 可可粉 1/3杯
• 泡打粉 1小匙
• 香草精 1小匙
• 白醋或苹果醋 1小匙
• 无异味植物油 1/3杯
• 盐 1/2小匙
• 温水（可用咖啡代替） 1杯
• #巧克力酱#
• 糖 1/2杯
• 起酥油或植物黄油 4大匙
• 豆浆 2大匙
• 可可粉 2大匙
• 香草精 2小匙

纯素巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热370华氏度（177摄氏度）。将面粉、糖、可可粉、泡打粉、盐筛入模子，加入水或咖啡、香草精、油和醋。搅拌均匀。烤30分钟后取出，放在架子上冷却。

步骤 2

将酱料部分的材料除香草精外放入奶锅中加热至沸，不断搅拌。小火煮2分钟，离火，搅拌5分钟，加入香草精。

步骤 3

将酱料倒在蛋糕上，冷却一小时后方可食用。

菜谱创建时间：2014-10-26 14:14:40