海鲜锅

作者： 羊儿-1

第一次做，鲜美无比！儿子的头差不多埋进去了^O^

用料

• 高汤
• 现磨白胡椒粒
• 盐
• 金针菇 3两
• 番茄 1个
• 生菜 三棵菜心
• 胡萝卜 半根
• 明虾 3只
• 鱿鱼 1个
• 腰蛤 6两
• 小鲍鱼 6个

海鲜锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜和海鲜都处理好，鱿鱼切圈

步骤 2

起油锅，姜片蒜片爆香+番茄和胡萝卜煸炒至番茄变软，+高汤，+金针菇，+现磨白胡椒粉，煮开，小火煮15～20分钟

步骤 3

汤中+海鲜，大火煮开，撇去浮沫，小火煮10分钟，调味，+生菜，关火

海鲜锅的小贴士

1、高汤可用大骨熬汤，或者用鱼骨、虾头熬汤 2、鲍鱼很嫩，可多放点；腰蛤太贵，没啥特别的，文蛤就可以了 3、还可放一点点芹菜

菜谱创建时间：2014-10-26 11:16:54