龙骨玉米胡萝卜汤

作者： 汐年

很方便简单的汤，清淡甘甜，适合不太会做饭的亲，或者不想做太复杂的亲们

用料

• 龙骨 一斤
• 玉米 一个
• 胡萝卜 一个
• 生姜 少量

龙骨玉米胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净，烧开一锅水，将龙骨放进去稍煮片刻，有血沫出来，肉变色了立即关火，把龙骨盛出来

步骤 2

将玉米洗干净，剁成五六小块，胡萝卜去皮，切成小块，生姜切成片，备用

步骤 3

将汤锅洗净，放半锅清水，开大火，将龙骨，玉米和生姜片一起放入水中，第一次煮沸后滴两滴醋，能让骨头更加酥软，转中火

步骤 4

煮十来分钟后，将活放到最小，加入萝卜，熬约半小时至一个小时即可出锅，出锅前放少量鸡粉或鸡精，适量盐

龙骨玉米胡萝卜汤的小贴士

如果煮的时间不是很长，可以一开始就将胡萝卜也放进去，此汤越煮越香甜，一般一个多小时后玉米和胡萝卜就几乎没有味道了，甜味全到汤里了。 不一定非要龙骨，排骨也行，不过如果是龙骨的话，最后会煮出骨髓，汤变成乳白色。

菜谱创建时间：2014-10-25 20:15:11