辻东京基本香草戚风蛋糕（17CM中空模）

作者： 爱理不理DeeeeeJ

菜谱主图自己加了葡萄干，基础款，可以根据自己口味任意加干果啦！！ 烤箱温度：170度 烘烤时间：35MIN 切分为8等分后，1份的热量为485KJ~

用料

• 蛋黄 3个
• 细砂糖 20克
• 水 30克
• 色拉油 30克
• 香草精 适量
• 低筋面粉 50克
• 蛋清 3个
• 细砂糖 50克

辻东京基本香草戚风蛋糕（17CM中空模）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖，搅拌均匀。

步骤 2

加入水，色拉油，香草精，1/2的低筋面粉，搅拌均匀至面糊滑润，粘稠,再加入剩余面粉，继续搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分三次加糖打发到有坚挺的尖角即可。

步骤 4

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，混合均匀。

步骤 5

将搅拌好的蛋黄糊加入剩余蛋白霜搅拌均匀。倒入模具，入烤箱烘烤。170度，35分钟.

步骤 6

出炉倒扣，冷却后脱模。（最好冷却过夜脱模哦！）

菜谱创建时间：2014-10-25 13:59:03