五花肉土豆饭

作者： 鱼懿

用料

• 五花肉 一块
• 土豆 一个
• 米饭 2杯半
• 生抽 大半杯
• 老抽 半杯
• 酒 大半杯
• 姜 薄片5片
• 葱 半根
• 蒜 三瓣
• 色拉油 适量
• 牛油或者猪油 可有可无。适量
• 糖 2勺12g左右
• 水 适量

五花肉土豆饭的做法步骤

步骤 1

油烧热，有猪油或者牛油（不是黄油）加一点进去 香，大火加入葱姜蒜爆一爆

步骤 2

爆了有香气了,倒入洗干净切成小块的五花肉（大小随意 看自己喜好。别切太大块…）锅盖挡一下放爆油，炒一炒，加入酒炒出酒香。

步骤 3

加入切成中小块的土豆（大小随意、丁状可能也不错，但是我怕煮化了）和肉炒一下，倒入老抽生抽和糖煮开关火（土豆别烧熟，土豆走个过场 占个香气就行了）

步骤 4

大米洗干净，加水，（水量自己抓一下 看一下锅子里汤汁的量 ）倒入刚刚烧好的土豆五花肉，搅拌一下。进电饭煲，开始煮。煮完拌一拌，开吃吧，

五花肉土豆饭的小贴士

增加猪油或者牛油会香 全部用猪油或者牛油也可以 但是热量太高了～ 大米里可以替换半杯糯米，会香香糯糯，像粽子～ 或者日式年糕削薄片拌进去～年糕会化掉…有糯米的效果～ 我们自己的年糕我没试过 不知会不会化掉 我下次试试～ 我的杯量就是普通量米杯的杯子。肉土豆大米量可以随自己喜好增增减减…肉多才好吃^o^

菜谱创建时间：2014-10-25 00:03:10