平菇炖豆腐

作者： 一诺诺出个胡萝卜

因为我喜欢吃平菇，以前上学每周回家，妈妈都会做平菇，要么炒，要么炖，现在很少在妈妈身边，每次做这道菜都会想家想妈妈～希望有机会，我也把这道菜做给妈妈吃～

用料

• 平菇
• 豆腐 （用的老豆腐）
• 蒜、姜、葱、蒜苗
• 辣椒
• 生抽

平菇炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将平菇用手撕小瓣洗净，用开水汆烫备用

步骤 2

葱姜蒜及蒜苗切好备用

步骤 3

豆腐洗净切小块

步骤 4

热锅倒油，放葱姜蒜爆香，倒入一大碗水

步骤 5

待水开，放入切好的豆腐块，大火炖，放些盐，不要放太多

步骤 6

豆腐可以多炖会，感觉差不多了就可以把汆过的平菇倒入，不能吃辣的可以晚一点放辣椒，接着炖，然后倒入生抽。

步骤 7

盛出后，把之前切好的蒜苗撒上，鲜嫩爽口的平菇炖豆腐就完成了，鲜掉眉毛哦～

菜谱创建时间：2014-10-24 23:22:44