午餐肉烧冬瓜

作者： 小妮子崽崽

此菜口味清淡，午餐肉满足了肉食动物的欲望，冬瓜清香解闷。这道菜略带甜味，清新可口。

用料

• 午餐肉 170g
• 冬瓜 500g
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 葱花 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许

午餐肉烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切块待用

步骤 2

香葱切花待用

步骤 3

午餐肉切块备用。我们用的是梅林午餐肉。

步骤 4

锅中倒油，油熟后倒入冬瓜，翻炒。炒至四面略显金黄色，把冬瓜刨入锅边，加入少许糖，翻炒冬瓜，炒匀。再放入盐、少许生抽、老抽，让冬瓜均匀上色。

步骤 5

加一小碗水，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮冬瓜至熟。

步骤 6

几分钟后，加入少许耗油、鸡精，加一以大火收汁。倒入午餐肉，翻炒。最后起锅，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2014-10-24 20:19:58