梅子猪蹄

作者： a_ring

参考羽萱妈妈的菜谱做的，非常好吃，看了一下没人发过，那么放着我来吧～～♪( ´θ｀)ノ

用料

• 猪蹄 2只
• 九制话梅 6颗
• 冰糖 若干
• 香叶 3片
• 姜 1块切片

梅子猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净焯水滤掉浮沫（汤留着备用哈）

步骤 2

焯完的猪蹄捞出冷水洗净沥干

步骤 3

锅中放适量油炒糖色儿，不停搅拌

步骤 4

待糖液开始冒泡了离火倒入猪蹄翻炒上色，放回火上，加入酱油，香叶，姜片继续翻炒一下

步骤 5

移入炖锅，倒入之前焯水的原汤，加梅子进去一起炖大概两三个小时

步骤 6

最后大火收汁即成！

菜谱创建时间：2014-10-24 10:29:27