花生酱梅肉小蛋糕

作者： 蝶舞九天

方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。 前几天用破壁机做了点原味花生酱，吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了，就想着用其它办法使用了~ 这款小蛋糕，我添加了酸酸的梅子肉，每一口吃到都是小惊喜，非常喜欢，拿来和大家分享一下。 一个六连模的量。

用料

• 颗粒花生酱 100g
• 低筋面粉 100g
• 糖 50g
• 牛奶或水 60g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1小匙
• 无味油（这一款花生油也ok） 45g
• 切碎的梅子肉 30g

花生酱梅肉小蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖加油搅拌至糖化。

步骤 2

分别加颗粒花生酱、加奶，搅拌成均匀的液体。

步骤 3

低筋粉和泡打粉一起筛入2，用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系，没有干粉就可以了。

步骤 4

用刮刀将面糊舀入六连模。

步骤 5

烤箱预热后用上火190度，下火180度烤20-25分钟。 如果烤箱上下管不能分开调温，用185度烤即可。

菜谱创建时间：2014-10-23 08:48:55