三丝炒牛栏丸

作者： 懒洋洋-122

"牛栏丸"是广东开平对一种蒸熟的粘米丸的特有称呼,该丸不加任何调味料,吃起来甘香可口,净吃,甜吃,咸吃都可,是一道老少咸宜的风味吃食！

用料

• 牛栏丸 500g
• 红黄彩椒 各半只
• 鸡蛋 2只
• 猪肉丝 适量
• 芹菜 适量
• 葱 适量

三丝炒牛栏丸的做法步骤

步骤 1

将各材料切成丝备用

步骤 2

将牛栏丸一开四,切成四小块

步骤 3

鸡蛋打成蛋液,摊成蛋饼后,剪成蛋丝

步骤 4

热锅下油,将彩椒丝,芹菜丝,肉丝入锅爆炒至八成熟调味,下牛栏丸炒至熟,下葱及洒少许酱油,稍微再翻炒几下,美味的三丝炒牛栏丸就可以上桌了！

三丝炒牛栏丸的小贴士

炒芹菜丝及彩椒丝时要洒少许水,这样两丝会更软身好吃。

菜谱创建时间：2014-10-22 09:29:17