蔓越莓吐司（面包机版）

作者： 萌妈小食光

用料

• 高粉 270g
• 细砂糖 40g
• 全蛋液 20g
• 盐 5g
• 酵母 5g
• 奶粉 12g
• 黄油 25g
• 水 145g
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料放入面包桶中。盐，糖对角放，面粉挖洞放酵母，莓干放入果料盒中。

步骤 2

选择欧式或法式菜单，一个和面程序后加入黄油。

步骤 3

发酵结束后，拿出整形：擀平，撒上莓干，紧密卷成卷，放入面包桶中。

步骤 4

烘烤。

步骤 5

将烤好的面包趁热脱模，放在架上晾凉，装入袋中保存。也可冷藏一周。

蔓越莓吐司（面包机版）的小贴士

1，也可以用面包机和面、发酵，整形后放入吐司盒中。然后38度，湿度85，二次发酵后，达到盒的九分满，放入烤箱中层，165度，烘烤35分钟。

菜谱创建时间：2014-10-22 09:21:57