苹果燕麦饼干

作者： Jianierrrrrr

饼干里放入切碎的苹果肉，烤出来有饼干的香脆也有苹果的软绵。非常好吃的一款美味小饼干。

用料

• 黄油，室温 125g
• 红糖 3／4量杯
• 鸡蛋，室温 1个
• 普通面粉 1量杯
• 燕麦片 1量杯
• 泡打粉 1／4茶勺
• 苹果，中等尺寸 3个

苹果燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到180度。苹果1个去皮，果肉切小块备用。另外两个苹果切薄片。

步骤 2

在一盆内，放入室温软化的黄油和糖一起搅拌至蓬松体积膨胀。

步骤 3

加入室温的鸡蛋一个，搅拌至完全融合。

步骤 4

筛入面粉和泡打粉。

步骤 5

加入燕麦片，搅拌均匀。

步骤 6

再加入苹果肉碎搅拌。

步骤 7

用手挖出约一汤勺的饼干糊，滚圆放到铺有烘培纸的烤盘上。拿起一片苹果片压在饼干上面。或者撒上一些燕麦片。

步骤 8

入烤箱烘烤30－35分钟。直到周边金黄。

苹果燕麦饼干的小贴士

1.切好的苹果可以放在柠檬水里防止变黑。 2.饼干可能会有些因为有苹果，感觉潮湿。喜欢口感香脆一些的可以酌情延长烤制时间。

菜谱创建时间：2014-12-01 12:55:36