创意菜之原味丝瓜

作者： 小美的美食

丝瓜到底是什么味呢，平时吃的食物，吃得不是食物本身味道，而是它的调料。 个人比较喜欢粤菜，它的烹饪方式最简单，放的调料也是最少的，追求的是大自然赋予食物本身的味道。 今天是饱口福了，吃了回丝瓜。 下班回家路上买点小青菜，没想到丝瓜嘎嫩！炒着吃好像有点浪费这么好的原料。 为了保存丝瓜原有的香味，决定就大块的炒着吃，还是给炒了。 自创了一道菜，吃得时候大大的惊喜，吃上一块丝瓜原汁瞬间溢出，充满整个味蕾。 微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

用料

• 丝瓜 1根
• 洋葱 半个
• 油
• 盐

创意菜之原味丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切小段、洋葱切碎。

步骤 2

热锅热油倒入丝瓜、洋葱同炒均匀，盖上锅盖小火焖3-5分钟，注意别糊了，

步骤 3

焖之后翻炒一下重新盖上盖子焖3-5分钟，这时丝瓜熟了（是否熟自行判断），加少许盐出锅。

步骤 4

这些都是之前的菜谱，只有成品图，如果有什么不懂的可以微信公众号上问我，QQ上问我也可以。

创意菜之原味丝瓜的小贴士

丝瓜里面本来就含有很高的水分，所以不用加水，不加水呢又容易糊，有个办法就是在焖之前加小丢丢的水，用加的水进去把丝瓜中含的水份诱发出来。真的是一小丢丢哟！！ 微信公众号已上线，可以加公众号meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2014-10-19 16:17:23