潮汕蚝烙

作者： 流动的空气-1

在家的时候一点都不喜欢吃它，现在却有时很怀念，家乡的味道

用料

• 鸡蛋 6
• 葱花 多些，个人比较随意，下得多更香，但是我家臭小子不喜欢
• 生蚝 500克
• 红薯粉 300克

潮汕蚝烙的做法步骤

步骤 1

把红薯粉加两碗水搅拌成粉水，生蚝洗净后加入，下点鸡精。

步骤 2

葱几棵，洗净切碎

步骤 3

油路鱼露备好

步骤 4

电饼档预热好^_^倒下适量生蚝粉水，下葱花

步骤 5

待电饼档开始冒烟，取鸡蛋两只打散，铺在半成型的蚝饼上

步骤 6

己熟，想要更香脆的，可以再煎多一会，最后下鱼露，抄均起锅，鱼露是重头戏，没有鱼露，这盘蚝烙就不算正宗

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2014-10-19 13:39:33