酸甜凉拌黄瓜条

作者： 幽梦_qifiangfiang

有次去饭店，吃到一种酸酸甜甜的凉拌黄瓜，味道特赞，让人胃口大增，回来就自己研究了下。

用料

• 黄瓜 两根
• 白醋 两勺左右（勺子以瓷勺为准，同下）
• 白糖 两勺左右
• 盐 一勺
• 蒜 一瓣
• 辣椒（烘干的小辣椒） 一个

酸甜凉拌黄瓜条的做法步骤

步骤 1

准备好两根新鲜的黄瓜，去皮，切成小段。

步骤 2

切断后，加入一勺盐，腌四五分钟，把多余的水倒掉。

步骤 3

把蒜瓣和辣椒切成小丁，放入腌好的黄瓜内，再加入两勺糖和白醋，稍搅拌一下。

步骤 4

最后，装盘即可。

酸甜凉拌黄瓜条的小贴士

1.糖的量可以因人而异，个人觉得多加点，配上白醋酸酸的味道更好。 2.醋可以换成红醋，但是味道没有白醋的鲜美，而且样子也不好看。

菜谱创建时间：2014-10-19 13:36:00