卤牛腱

作者： 金贝贝内心的小草原上挤满草泥马

卤好的牛腱子绝对是吃饭吃面冷菜下酒必备佳品！业界良心是也！

用料

• 牛腱 1大块
• 花椒 40枚左右
• 八角 1个
• 桂皮 1小片
• 干辣椒 8个

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱解冻，洗净，切成喜欢的大小

步骤 2

找一口大锅，把上述配料都放进锅里，加水加生抽老抽，可根据自己的喜好加入其他调味料，放入牛腱，大火煮开小火慢炖1至1.5小时，筷子能直戳入牛腱即可

步骤 3

牛腱取出，放凉即可切片，占酱油或用麻辣浇头皆可。

菜谱创建时间：2014-10-19 11:30:06