马蹄或萝卜,香菇,猪肉剁成碎状放进一个合适的盘子里(不用太浅)
将上面的酱料类的的一起加到肉里,小勺的量大家自己看口味
用勺子或洗干净手把所有的东西混合均匀.
用勺子把肉末整平(不宜压的太紧)
蒸锅烧开,上锅蒸10分钟
蒸肉的时候,把两个鸡蛋加半碗水和1小勺盐,搅拌均匀.
肉蒸完10分钟,关火把蛋液缓缓的倒入蒸熟的肉上,继续开火蒸3分钟.
开盖撒葱花,关火焖上3-5分钟,就可以上桌啦
1,原料越好肉蒸出来就越香.什么土猪肉啊,野香菇干啊之类的. 2,肉不用放油,因为猪肉里面本来就很多油了. 3,很下饭,也适合牙口不好的老人,和小孩.