豆豉豆腐

作者： 苗苗酱

因为当时没有花椒粉和淀粉，没法做麻婆豆腐，所以因地制宜做了这道豆豉豆腐。将豆类制品进行搭配，配以辣味佐料，不失风味。

用料

• 北豆腐 1块
• 豆豉 3勺
• 辣椒粉 2勺
• 盐 少许

豆豉豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切块清水冲洗，葱姜蒜切碎待命。

步骤 2

油锅爆好葱姜蒜，下豆豉和辣椒粉，加入少量水，烧开入豆腐。翻炒大火焖锅，放盐，大火收汁起锅。

豆豉豆腐的小贴士

特别下饭！豆腐一下就没了，在场的德国朋友和日本朋友将剩下的葱姜蒜也用来拌饭吃光了。

菜谱创建时间：2014-10-18 02:04:05