四季豆焖面

作者： 栓Q不Q

夏日炎炎，想吃一碗清爽的面又不想太繁复，于是想到了北方的豆角焖面。具体是不太懂的，按自己的想法哗拉拉做了，居然也非常对胃口！

用料

• 宽面
• 四季豆
• 香菇
• 熟芝麻
• 姜粒

四季豆焖面的做法步骤

步骤 1

材料都洗净或泡好，切好。香菇水不要倒掉，过滤后备用。

步骤 2

锅热下油，爆炒姜粒和香菇出香味，放四季豆炒至略软，加面条和香菇水一起加盖小火焖。

步骤 3

焖至汤汁稍收、面条变软略透明，放盐或者生抽、素菜粉调味。

步骤 4

关火，装碟，撒上熟芝麻。

四季豆焖面的小贴士

水不要太少。 如果有素高汤更入味。

菜谱创建时间：2014-10-17 22:43:45