蜜红豆饼干

作者： 蓝色海棠

用料

• 低粉 120克
• 蛋黄 1个
• 白绵糖 60克
• 黄油 75克
• 蜜红豆 70克

蜜红豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入白绵糖，搅匀即可，加入蛋黄，再搅拌均匀。

步骤 2

倒入蜜红豆，倒入过筛的低粉，搅拌均匀，成为面团，倒入长方形模具中，并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时。

步骤 3

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.5cm的片状，放入烤盘，烤箱170度中层20分钟左右。

蜜红豆饼干的小贴士

蜜红豆我是用电饭煲事先煮好的，跟煮米饭一样，红豆先泡4小时，倒入电饭煲，加入冰糖和水煮，煮好后收干卤即可。

菜谱创建时间：2014-10-16 01:02:05