杂蔬乌东

作者： 雅羾

用料

• 乌冬面 包（3人份）
• 瘦肉丝 随意
• 大白菜 随意（切丝）
• 白洋葱 2颗（切丝）
• 红萝卜 1根（刨丝）
• 腌肉用料：黑胡椒粉 味霖 酱油 蠔油 盐 麻油 各适量

杂蔬乌东的做法步骤

步骤 1

肉丝抓腌半个钟，配料洗洗切好，乌冬用开水汆烫3分钟捞起用盐拌匀备用

步骤 2

热㶽冷油把腌好的肉丝炒散至8分熟盛起，原㶽爆香洋葱丝至半透明，再把其余蔬菜丝加入炒至软身

步骤 3

倒入氽过水的乌东 肉丝拌炒均匀，当乌冬面把蔬菜悉出的水份吸干就可盛盘享用了

杂蔬乌东的小贴士

其实这道料理的用料是很随意的，各种蔬菜 肉类 甚至蛋丝都可加入 乌冬面氽水后先加盐拌可方便操作，令味道更均匀 肉丝加些洋葱丝一起腌味道更喷香

菜谱创建时间：2014-10-16 00:27:22