姜葱焗花雕蟹

作者： 雅羾

简单 快手的一道美食

用料

• 大花蟹 2只
• 葱 5根（切段）
• 姜 1块（切片）
• 花雕酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙

姜葱焗花雕蟹的做法步骤

步骤 1

姜葱铺满铸铁锅底，摆上洗好切好的花蟹，花雕酒用小杯装好摆正中

步骤 2

中火烧开小火焖焗10分钟至熟

步骤 3

花蟹夹出摆盘，花雕 酱油倒入原锅混合姜葱煮成酱汁，淋在花蟹上

姜葱焗花雕蟹的小贴士

杯装花雕酒的原理是这是道不加一滴水的料理，花雕起到了水蒸汽的作用，焖焗出来的蟹不但充满了酒香，还保持鲜嫩多汁 锅最选用密封性好一点的，更能保持原汁原味

菜谱创建时间：2014-01-27 11:23:58