蚝仔絡（潮汕點心）

作者： 舞姬蜜雪兒公主殿下

蚝仔-即係生蠔,蠔仔,是潮汕話的叫發～今晚突然想吃蠔仔絡,馬上動手做個⋯

用料

• 雞蛋 2個
• 香菜 少許
• 蠔仔（生蠔） 半斤
• 蔥 少許
• 木薯粉 100G

蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤

步骤 1

講雞蛋打散,添加入木薯粉,水,，洗乾淨的蠔仔～調位可以加入鹽,味精，胡椒粉

步骤 2

然後熱鍋^_^ 加入覆蓋平底鍋的油～ 講調味攪拌好的漿倒入薄薄一層

步骤 3

等待底層凝固，翻過來～。樓主不會翻,翻到一半包住了

步骤 4

最後上碟

蚝仔絡（潮汕點心）的小贴士

木薯粉一定要買對,我這裡用的是超市買的紅薯澱粉,但是還是錯誤的～最正宗的要買做芋圓的那種才是|～我是剛好家裡買的泰國木薯粉用完了,又突然想吃,才用這款替代，但是口感還是會有D打折

菜谱创建时间：2014-10-15 20:08:15