清熱降火生津潤燥的【春菜排骨湯】（超簡單）

作者： 吃到美食那一刻瞬間原諒全世界

春菜為潮汕當地特產蔬菜，它介乎于菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜的辛苦之味，用以滾豬排骨，清潤可口，能清熱降火、生津潤燥，是夏秋有特色的簡易靚湯，切男女老少皆宜。 本菜譜可供3-4人食用。

用料

• 春菜 500克
• 豬排骨 400克
• 薑絲 適量
• 水 4-5碗的量
• 鹽

清熱降火生津潤燥的【春菜排骨湯】（超簡單）的做法步骤

步骤 1

春菜洗淨，切斷，根莖和葉子分開放

步骤 2

排骨洗淨，切小段

步骤 3

在鍋裡加入4-5碗水的量，加入薑絲，大火煮沸

步骤 4

加入排骨煮至剛熟，下春菜根莖煮至剛熟，再下春菜葉子煮熟

步骤 5

加入鹽調味即可出鍋

清熱降火生津潤燥的【春菜排骨湯】（超簡單）的小贴士

春菜根莖比葉子難熟，要先煮一下，再加入葉子，否則葉子會變老，失去美味。

菜谱创建时间：2014-10-14 19:22:15