红薯红枣葡萄干发糕

作者： 傲雪冬梅:瀚翔妈

用红薯泥做的发糕，卖相很好，口感香甜松软，再加上红枣绿色葡萄干，黑加仑葡萄干，使发糕更加香甜好吃。

用料

• 面粉 400克
• 红薯1根 232克
• 白砂糖 15克
• 酵母 3克
• 红枣 8颗
• 葡萄干 适量
• 水 285克

红薯红枣葡萄干发糕的做法步骤

步骤 1

红薯切丁上锅蒸熟加入白砂糖拌匀压成泥

步骤 2

红薯温凉后加入酵母

步骤 3

加入285克的水搅拌均匀静置5分钟

步骤 4

然后面粉中一点一点加入红薯酵母水搅拌成絮状

步骤 5

和成较软的面团

步骤 6

放入八寸中空模具中

步骤 7

发满模具也就二三倍大

步骤 8

加入红枣，葡萄干上锅蒸35分即可。

步骤 9

蒸熟凉后脱模

步骤 10

切了块就可以吃了。

红薯红枣葡萄干发糕的小贴士

1.我是用电磁炉蒸的1600瓦的火。2.锅中放入凉水蒸的，水开后蒸35分钟，关火焖5分钟，开盖后拿出来，凉后脱模切块就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-10-14 16:34:55