炖羊蝎子，羊肉

作者： 傲雪冬梅:瀚翔妈

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃强身的功效。羊蝎子中含有磷酸钙，碳酸钙，骨胶原等成分。其性味肝温，有补肾强筋的作用。我们家都爱吃，很美味。

用料

• 羊蝎子 1750g
• 羊肉 1750g
• 麻椒 2小把
• 茴香 2小把
• 葱 2根
• 姜 8片
• 蒜 20瓣
• 辣椒 10个
• 盐 8小勺
• 海天酱油 2勺

炖羊蝎子，羊肉的做法步骤

步骤 1

羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。

步骤 2

羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味

步骤 3

煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出

步骤 4

煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改小火炖四十分把羊肉取出。

步骤 5

羊蝎子继续炖1小时后出锅

步骤 6

炖好的羊蝎子，羊肉，

炖羊蝎子，羊肉的小贴士

熬汤时候一定要保持滚沸状态，还要加入适量的羊板油，汤汁会更加香浓。

菜谱创建时间：2015-01-04 07:49:10