红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

羊肉性温不燥，是不错的温补食材，其味道浓郁，用番茄和红酒调味，口感十分别致。

用料

• 羊肉 700克
• 西红柿 100克
• 胡萝卜 100克
• 洋葱 100克
• 姜 5片
• 香叶 2片
• 冰糖 6克
• 盐 5克
• 油 10毫升
• 红酒 200毫升
• 水 600毫升

红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

羊肉切大块，凉水浸泡30分钟，泡去血水，然后凉水下锅，水开后焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

步骤 2

胡萝卜去皮，和洋葱、西红柿一样，均切成大块；

步骤 3

锅内到油放入处理好的主料、调料和水；

步骤 4

盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

步骤 5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

红酒番茄烩羊肉-捷赛私房菜的小贴士

1、红酒不宜过多，以免成品口感变酸。

菜谱创建时间：2014-10-13 16:41:03