鸡刨豆腐

作者： 宋涛宋涛

这道菜，实际上就是鸡蛋炒豆腐，很简单，只需用到鸡蛋，北豆腐，葱，油，盐。成功率高，没有基础也能成功！

用料

• 鸡蛋 3
• 北豆腐 一盒
• 葱花 适量
• 盐 适量

鸡刨豆腐的做法步骤

步骤 1

将买来的北豆腐用手抓碎

步骤 2

将鸡蛋在大碗中打散（因为一会还要将鸡蛋和豆腐一起搅拌，所以用大碗）

步骤 3

锅中倒入适量油，油少了容易粘锅，比平时多一些。葱花炝锅，放入豆腐翻炒，继续捣碎。直到把水汽炒干爽，当豆腐已经全部翻炒均匀，将豆腐倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。

步骤 4

锅中再倒油，将鸡蛋和豆腐倒入锅中，翻炒，出锅前撒上些许葱花提香，加盐，尝咸淡，出锅吃饭！

菜谱创建时间：2014-10-13 10:41:02