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蛤蜊苦瓜汤
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作者:
吃咸梅干变超人的李大帆
家乡是个海岛盛产各类海鲜。这道汤在老家是很常见的汤,大小排挡各色酒店都有。蛤蜊的鲜和苦瓜回甘的清甜是特色。
用料
蛤蜊
适量
苦瓜
半根
姜丝
少许
盐
少许
味精
少许(不放亦可)
蛤蜊苦瓜汤的做法步骤
步骤 1
蛤蜊洗净,苦瓜洗净切薄片,生姜切丝。
步骤 2
锅内放水,加入蛤蜊,烧开后放入苦瓜和姜丝。
步骤 3
汤再次烧开后等蛤蜊都打开,就表示熟了。加盐味精调味即可。
菜谱创建时间:2014-10-13 09:23:44
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