无油版超简单美味清蒸鲽鱼

作者： 恒湖

泽泽妈再推一款自创无油版的菜谱，超简单，超美味也超级低脂，减肥的妹纸吃起来也毫无负担哦！和泽泽妈一样喜欢美食的亲爱的们可以加泽泽妈微信哦mengwuqinghen

用料

• 鲽鱼 一条
• 葱姜丝 适量
• 料酒 适量
• 青红椒丝 适量
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒸鱼鼓油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

无油版超简单美味清蒸鲽鱼的做法步骤

步骤 1

首先准备鲽鱼一条清洗干净

步骤 2

刀倾斜45度角在鱼背斜切两刀，正反面都要切，方便入味

步骤 3

这样哦

步骤 4

适量盐均匀涂抹整条鱼

步骤 5

斜切的肉里面也要涂抹

步骤 6

胡椒粉适量涂抹整个鱼身，和盐涂抹的地方一样

步骤 7

料酒适量（我到了两勺）均匀倒在鱼身

步骤 8

准备适量姜丝铺在鱼背斜切的肉里面，正反都要放，除腥

步骤 9

这样哦，好了，我这是晚上弄的，腌制了一晚上第二天早起蒸（大家可以腌制半小时在蒸就可以的）

步骤 10

早晨起来，倒掉盘子里面腌制鱼出来的水（这水太腥，所以最好倒掉）

步骤 11

再加两勺料酒

步骤 12

准备青红椒、葱、姜适量，切丝备用

步骤 13

先在鱼身铺一层姜丝

步骤 14

再铺一层葱丝

步骤 15

青红椒丝铺上（这完全为了装饰鱼，没有可以不放）

步骤 16

蒸鱼鼓油两勺半浇在上面（对了鱼下面也要铺一些葱姜丝以除腥味）

步骤 17

冷水上锅蒸十分钟就可以了，是不是超简单

步骤 18

出锅撒上香菜点缀，美味简单的清蒸鲽鱼开吃吧

步骤 19

一滴油不放，吃起来零负担

步骤 20

肉制同样非常鲜嫩美味哦，怕胖而且比较懒的妹纸学起来哦

菜谱创建时间：2014-10-12 20:08:29