海瓜子炒饭

作者： 丸子嘛嘛bella

海瓜子，在我们潮汕地区叫薄壳，估计跟它的壳有关吧，有地方叫它做，凤眼

用料

• 海瓜子肉 100克
• 葱 100克
• 油 适量
• 酱油 少于
• 青叶菜 少于
• 米饭 2碗 2～3人份

海瓜子炒饭的做法步骤

步骤 1

葱切成碎碎的

步骤 2

我是用生米蒸熟饭的，也可以用剩饭制作，蒸热就可以

步骤 3

主角来了，这就是海瓜子肉，凉锅热油，油温有五成热的时候，倒入海瓜子肉（我们这边有新鲜的海瓜子，跟海瓜子肉， 瓜子肉就是用新鲜用盐水煮熟，不断晃动工具，导致壳跟肉分离）将瓜子肉炒一下，炒出香味

步骤 4

倒入葱花，不断翻炒 加入青菜叶

步骤 5

叶子有点半熟后，就可以倒入饭，不断翻炒

步骤 6

炒饭闻到香味就倒入少于酱油，不断炒

步骤 7

倒入酱油后炒两下后，可盛出

菜谱创建时间：2014-10-12 19:39:18