戚风蛋糕6寸

作者： 大醋溜儿

6寸戚风蛋糕

用料

• 低筋粉 50
• 水或者牛奶 30g
• 油 30g
• 鸡蛋 2
• 糖 40G

戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

过筛的低粉加入蛋黄。加牛奶，加油。搅拌到看不见干粉

步骤 3

打发鸡蛋清，分3次加入糖，粗泡加一次，较细腻的泡时候加一次，打发的差不多了加一次最后打出硬性泡

步骤 4

把打发的蛋清分3次加入蛋黄液，搅拌均匀

步骤 5

倒进蛋糕模，拍拍模具震出气泡。烤箱下层，上下火150度 30分钟

步骤 6

冷却后脱模~~这个是已经切好层的。因为要做成蛋糕=、=

菜谱创建时间：2014-10-12 18:50:29