煎香蕉

作者： Quizas

香蕉提升逼格的做法。虽然图里照的是咖啡，可我真觉得这个甜品特别配威士忌。

用料

• 香蕉 1只
• 威士忌 10ml
• 柠檬汁 5ml
• 肉桂粉 适量
• 白砂糖 适量

煎香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉横竖两刀切成如图里的四份。 两份也可以，但一定要切出平面。这样煎的时候受热均匀，并且在撒糖粉步骤后可以创造出丰富的口感。

步骤 2

煎锅预热放入黄油。将黄油涂满整个锅底后放入香蕉。平面朝下。

步骤 3

将两面分别煎至金黄色。最后香蕉恢复到被切出来的平面朝下的状态。

步骤 4

从高空均匀的播撒肉桂粉和白砂糖。当然，会撒到锅底没有香蕉的部分。此时用煎铲轻轻拨动香蕉，把让糖和肉桂粉粘到其底面。拨动过程一定小心，因为香蕉已经很软了。此步骤如果省略，就不会吃到底面脆脆的口感了。

步骤 5

last，把火开大，先后倒入威士忌和柠檬汁。液体消失后装盘。结束！

菜谱创建时间：2014-10-12 14:31:20