凉拌杂锦

作者： Linda-35

这道菜不但色、香、味俱全，而且营养丰富，做法简单。

用料

• 胡萝卜 1根
• 水发木耳 100g
• 豆芽 100g
• 水芹 100g
• 白芝麻 1勺
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 大蒜头 6粒

凉拌杂锦的做法步骤

步骤 1

干木耳提前水分好，洗干净，胡萝卜去皮，分别切丝；水芹去叶子去根部，洗干净，切段，豆芽，洗干净，蒜苔，剁成沫，分别装好备用。

步骤 2

锅内注入清水，烧开，分别倒入胡萝卜丝、木耳丝和豆芽到开水中，大火煮3分钟，再倒入西芹继续煮1分钟，捞起，沥干水分。

步骤 3

锅烧热，加入适量花生油，芝麻油，再放入白芝麻和蒜末，翻炒数秒，加入盐，生抽搅拌，关火。

步骤 4

最后把做好的汁，装入盘中，搅拌均匀，即可。

菜谱创建时间：2014-10-11 14:25:14