半打葡挞

作者： 笑菲殊乌萌

原方来自网络，特意选了这个半打的量是为了不要浪费挞液（→_→我是财迷我是财迷←_←）市售的葡挞皮一般是18或者30个，正好每盘半打地烤。这个方子的配料简单，无添加剂，操作简便，非常适合新手，希望大家都能做出好吃美味的葡挞。另外请教厨友们网络上能买到的葡挞那种好吃？我吃过觉得芝培不错，18个装的。自己做酥皮就算了，太懒了我≥﹏≤做蛋挞剩下的蛋清可以做什么啊，求经验(≧▽≦)

用料

• 蛋黄两个 大小不限
• 淡奶油5大勺 55g
• 牛奶3大勺 35g
• 雀巢鹰嘜炼奶3大勺 40g

半打葡挞的做法步骤

步骤 1

取两个蛋黄打散

步骤 2

倒入5大勺淡奶油，3大勺牛奶，擦干净量勺（如果用牙膏状的炼乳就不需要擦了），再倒入3大勺炼乳

步骤 3

预热烤箱180-200度，挞液搅拌均匀，倒入解冻好的葡挞皮中，每个倒2.5大勺

步骤 4

大约烤15-20分钟，每家的烤箱不一样，烤10分钟后最好看着烤，以免过度上色，一般闻到香味再烤两三分钟就可以了

半打葡挞的小贴士

一大勺=一汤勺，没有量勺可以参考克数，不喜欢太甜可以减少炼乳的量。

菜谱创建时间：2014-10-09 23:04:09