碎肉炖鸡蛋

作者： __．乜许′-7

嫩滑的鸡蛋配上炒的焦香的碎肉，小尝一口，又鲜又烫，好吃的等不急吹凉，一口接着一口吃起来。

用料

• 鸡蛋 2个
• 碎肉 50g（用生姜料酒盐入味）
• 耗油 1勺
• 老抽 少许（我忘放了，用于着色）

碎肉炖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋磕在盆里，搅拌均匀，加一点盐，可以略微淡点，加适量水上锅蒸，我是蒸在饭锅上的，饭熟鸡蛋也就好了！

步骤 2

蒸蛋过程中，炒锅烧热，加少许油润润锅。碎肉倒入锅内熬香，加耗油，加少许老抽。不停翻炒。把炒好的碎肉浇到蒸好的鸡蛋上。

菜谱创建时间：2014-10-09 18:31:35