甜品之椰丝小方块

作者： 小美的美食

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用料

• 椰蓉丝 适量
• 牛奶或者椰奶 250克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 30-40克

甜品之椰丝小方块的做法步骤

步骤 1

取一干净的长方形或者正方形容器，底部铺上一层椰蓉丝备用。

步骤 2

再取干净容器放80克牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 3

去干净的锅，锅中倒入剩余的牛奶、淡奶油、白糖，开火慢慢搅拌，待液体沸腾以后，加入步骤2 中的液体，这里注意也要一直不停搅拌。

步骤 4

搅拌5秒以后，液体开始慢慢变成固体形态，越来越粘稠至膏状后倒出。（对于第一次做的人来讲，不知道什么样的膏状倒出，我觉得大概是搅拌30-60秒之间。）真的要快的倒出，因为温度一低椰膏很容易就定型了。

步骤 5

成品欣赏

步骤 6

成品欣赏

步骤 7

成品欣赏

甜品之椰丝小方块的小贴士

用椰奶比较好的呢，椰子味浓浓的。

菜谱创建时间：2014-10-08 19:52:16