冬瓜玉米红萝卜排骨汤

作者： Change-liky

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。 　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 　　所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。

用料

• 冬瓜 1斤
• 排骨 1斤
• 玉米 1个
• 红萝卜 1个
• 蜜枣 1个
• 红枣 5粒
• 姜 3片

冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块

步骤 2

把排骨切成一小段

步骤 3

加入姜片、葱，把排骨煮一下，过血水！然后捞起

步骤 4

把全部材料放一起，加入红枣、蜜枣，姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时

步骤 5

最后加入盐巴，完成

菜谱创建时间：2014-10-08 13:53:45