第1009号香煎鳕鱼

作者： 乱做一气

香煎鳕鱼本来是没有汤汁的，但是cc小盆友喜欢用汤汁拌米饭，所以特意最后熬了一点点汤汁，没想到味道还不错，于是有了这款有汤汁的香煎鳕鱼。

用料

• 鳕鱼块 两大块
• 葱、姜、蒜 少许
• 胡椒粉、盐、糖 少许
• 淀粉、酱油、料酒 少许

第1009号香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

简单清洗一下鳕鱼块，剪掉鱼鳍，刮掉鱼鳞，撒上少量胡椒和盐腌起来。

步骤 2

葱切丝，姜和蒜切末

步骤 3

腌好的鳕鱼用厨房纸吸掉两面的水再抹上淀粉。

步骤 4

平底锅放入少量油，中火，油温稍热轻轻放入鳕鱼，一分钟后翻个，随后再翻回来，翻六次后就可以了。

步骤 5

倒入少量酱油、料酒、糖和盐，加一点点水，起泡后撒入葱丝和姜蒜末，十秒左右闻到葱姜蒜香就可以起锅咯。

菜谱创建时间：2014-10-07 18:52:47