富阳特产（塔饼）

作者： 柯妈

塔饼（米果饼）富阳的习俗 每年只做一次 会做好几大蒸笼 送亲戚朋友一些 剩下的放冰箱冷藏 可蒸 可煎 可与粥一起煮 外皮糯糯的 人人都爱吃

用料

• 五花肉 250克
• 萝卜 500克
• 油豆腐 100克
• 猪油 20克生抽
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 太太乐味精 两勺
• 剁辣椒 三勺
• 小葱 10克

富阳特产（塔饼）的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝 用盐腌制一会儿

步骤 2

切丁

步骤 3

猪油

步骤 4

炒肉丁

步骤 5

放入油豆腐 加入剁辣椒

步骤 6

放入挤干水分的萝卜丝

步骤 7

加盐 味精

步骤 8

起锅 加入葱花

步骤 9

水烧开 放入糯米粉 不停的搅拌

步骤 10

搓揉至光滑

步骤 11

准备工作 一定要加点菜油

步骤 12

揉一团小球

步骤 13

揉成一个小碗形状

步骤 14

放进馅料

步骤 15

收口 成形 上锅蒸10分钟 掀开锅盖一定要用扇子扇一会儿

步骤 16

开吃

富阳特产（塔饼）的小贴士

一定要糯米粉 可以用高压锅搅拌

菜谱创建时间：2014-10-07 11:32:47