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红油鸡丝秋葵的做法

红油鸡丝秋葵

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作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara
红油绝对可以算是川菜凉拌菜的“主旋律”,一瓶秘制的红油,是家常菜式中足以让人惊艳的“秘密武器”。麻辣的鸡丝与清脆的秋葵,一红一碧,色香味俱全矣。

用料

红油鸡丝秋葵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡胸肉煮熟,放凉撕成鸡丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱白和芹菜切成细丝,姜蒜剁成末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生米放入锅中小火炒香酥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将略放凉的花生米去皮剁成粗粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将秋葵汆烫熟,切去头部,一开为二摆入盘底。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有调料加上姜蒜末调成酱汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡丝、芹菜丝、葱白丝、花生米加上酱汁拌匀,摆在秋葵上即可。

菜谱创建时间:2014-10-07 00:40:53
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