烧茄子（超级简单又好吃）

作者： 圆圆W

老爸菜谱之烧茄子，我的最爱，中秋节那天自己尝试做了一次，一下就成功，跟老爸做的味道基本一样，我是料理天才，吼吼^_^

用料

• 茄子
• 大蒜
• 盐，糖，酱油
• 淀粉，醋

烧茄子（超级简单又好吃）的做法步骤

步骤 1

将茄子切成滚刀块，裹上干淀粉。蒜切片备用。

步骤 2

在小碗中放入盐，糖，醋，酱油，淀粉，水，搅拌成汁备用。

步骤 3

锅中放油，把茄子炸一下。

步骤 4

倒出锅中多于的油，留平时炒菜那么多的油即可，放蒜片爆锅，在加入炸好的茄子，翻炒几下，在把调好的汁倒入，勾芡完毕后，盛盘即可。

菜谱创建时间：2014-10-05 10:00:58