红糖核桃

作者： 梦雪幻舞

单吃盐翻炒过的核桃就只有核桃的原味 吃了不过瘾 刚好家里红糖多的泛滥 今天就突发奇想来个红糖版的挂霜核桃

用料

• 核桃
• 红糖
• 碘盐
• 水

红糖核桃的做法步骤

步骤 1

核桃去壳，放入微波炉，分四次微一分钟左右，总共六分钟，微到核桃变脆。微好的核桃放凉，这过程中如果喜欢去衣的话可以顺便去衣

步骤 2

待核桃凉的差不多，准备一定量的红糖和水，下锅用中小火煮，这过程中需要不断用小瓢羹翻捣，直至红糖水有断断续续黏连的感觉，下核桃

步骤 3

将其混合翻炒，让红糖水都挂到核桃上，关火，把锅底放到凉水里面在翻炒几下，然后出锅，大功告成

步骤 4

倒入已去壳的核桃，小火不断翻炒，炒至核桃咬去脆脆的感觉，大概需要花20--30分钟左右

红糖核桃的小贴士

1.红糖和水的量一定要自己把握好 如果红糖多的话自己加点水 水多的话加点红糖

菜谱创建时间：2014-10-04 16:23:13