猪肋条斩断成小块,入锅加水加热焯五分钟。倒掉水,洗去浮起的白沫。
加入适量水,先中火炖十分钟,转小火慢慢炖。
排骨有点软的时候加入山药,切成段的玉米和木耳。
小火慢炖,至排骨软烂。
放入葱段,加入少许盐提味,出锅。