大火烧开油,放入辣椒粉炝锅。
放入牛肉丝,大火翻炒。
依次加入胡椒粉,孜然粉和盐。
炒熟出锅即可。
请注意:大火辣椒炝锅炒之前,可以先烧热另一锅油把牛肉丝入锅炒一下过油,倒掉水,这样做出来牛肉口感会更加干和脆。也可以当做小零食:)